Заметки о бельгийском пиве No.12

| 3 комментария

После затяжного коктейльного периода возвращаюсь к обзорам бельгийского пива. На очереди двенадцатый выпуск, в котором будут два эля и фруктовый ламбик. Один из элей – продукт пивоварни Halve Maan, недавняя новинка для Москвы. Второй продолжает тему продукции уже давно известной у нас пивоварни Huyghe. Ламбик на этот раз малиновый, и им я завершаю своё знакомство с пивоварней Lindemans.

Прежние одиннадцать обзоров бельгийского пива теперь представлены в удобной форме списка.

read more

S.I.P.#11: Jack Rose

| 13 комментариев

Этой весной мы посвящаем очередное мероприятие из нашей серии коктейльных онлайн-вечеринок ещё одному коктейлю из когорты «великих» — Jack Rose. До сих пор он оставался в стороне по причине того, что кальвадос, на основе которого он построен, — нечастый гость магазинных полок, да и в коктейлях он используется не так часто, как тот же коньяк или ром.

Но тиран вернулся, и его велением Jack Rose назначен темой весеннего S.I.P. Плачьте не имеющие диковинного дистиллята яблочного сидра, торжествуйте запасливые, купившие по случаю бутылку-другую кальвадоса. Jack Rose идёт!

Если быть точным, то не только и не столько кальвадос является базовым алкоголем для этого коктейля. Jack Rose имеет американские корни, и изначально делали его со старейшим национальным американским спиртным напитком под названием… нет, не виски, а эпплджек (applejack).

read more