Коктейль «Greenpoint»

| 1 Comment

Нашёл ещё немного конспектов периода своего бурного и плодотворного романа с Punt e Mes. И это опять вариации Manhattan, те же ржаной виски, вермут и модификатор в лице породистого ликёра. Так что представьте себе неправдоподобную ситуацию, что вам надоел классический Manhattan, что у вас в магазине свободно продаётся ржаной виски, а вместо Martini Rosso на полках стоит Punt e Mes, и что вдобавок к Бенедиктину и бутылке зелёного Шартрёза вы позволили себе ещё и жёлтый Шартрёз. Если сумеете себе это представить, то добро пожаловать в мир современной миксологии, успешно продолжающей эксплуатировать древние формулы и оживлять современными припарками похороненную в 60-е и 70-е коктейльную классику.

read more

Laphroaig Quarter Cask Islay Single Malt Scotch Whisky

| 3 комментария

С наступлением подходящей погоды продолжу начавшийся прошлой зимой обзор бюджетных сортов знаменитого шотландского виски Laphroaig. И продолжу его более известными образцами. Первым из них станет ещё один виски без указания возраста от этой винокурни, названный по способу выдержки Quarter Cask.

Официальный сайт сообщает, что спирты для этого виски сначала выдерживались в стандартных бочках из-под бурбона, а затем довыдерживались в маленьких четвертных бочках. Ни сроки выдержки и довыдержки, ни происхождение четвертных бочек не указываются.

read more