Коктейль «Lemon Drop»

| 6 комментариев

Lemon Drop (или Lemon Drop Martini) – коктейль, популярный до полной затасканности. Гугление дало кучу вариантов – от вполне приемлемых до отвратительных даже для прочтения. В результате я остановился на том, что предложил ресурс CocktailDB со ссылкой на книгу Гэри Ригана «The Joy of Mixology» — без вермута, трипл-сека и биттера.

Взялся я за Lemon Drop по одной причине – наконец-то у меня появилась цитрусовая водка собственного приготовления. Точнее, настойка апельсина и настойка грейпфрута и лайма. Комбинацию этих двух концентрированных настоек я и использовал для Lemon Drop.

read more

Коктейль «The Detox»

| 14 комментариев

Давно хотел выступить в защиту нашей водки, которой часто пренебрегают. Видимо, так исторически сложилось, что миксологическая мысль родилась, развивалась и развивается в Штатах, где в чести «brown alcohol», а из обычного невыдержанного традиционно предпочтение отдается алкоголям, имеющим выраженный вкус – джину, текиле или рому Но это всего лишь мое сугубо личное наблюдение, которое я вынес, изучая миксологическую блогосферу.

И вот мое первое (если не считать Green tea vodka gimlet) доказательство в пользу водки, а именно один замечательный коктейль, где я использовал обычную водку без ароматизаторов.

Называется он The Detox, а рассказал всему миру о нем коллега Paystyle, и, скорее всего, он же его и придумал.

По его словам, этот коктейль имеет такой волшебный состав, что помогает очистить организм от токсинов и прочих ненужных веществ. На это намекает и его название, хотя моя первая ассоциация была от выражения «The Detox» была связана с детоксикацией организма при выведении его из запоя.

read more

Коктейль «D’Artagnan’s Wish»

| 8 комментариев

Есть несколько рецептов, которые я нашел случайно, бездумно луркая по коктейльным блогам. Их немного, но все они отличаются тем, что, прочтя их, я сначала подумал: «Ух ты, да у меня же есть все эти ингредиенты!», а потом, попробовав коктейль, я ошарашено бормотал: «О Господи, боже ты мой, срочно в закладки! Нет, лучше сразу сохрани в PDF!».

Вот очередной такой рецепт — D’Artagnan’s Wish, найденный на Kaiser Penguin. Автором, скорее всего, является сам Rick Kaiser Penguin. Он это не прочтет, но все равно я напишу, что его блог для меня важен так же, как «Капитал» Карла Маркса для советского идеолога.

В этом рецепте, который в целом весьма походит на ромовый сайдкар, изюминкой служат несколько капель крайне фенольного шотландского синглмолта Laphroaig 10yo. Они настолько изменяют вкус, что после дегустации ни о каком сайдкаре больше мыслей не приходит.

read more