Gletcher Brewery Blanche de Fleur

| Leave a comment

Бутылка 0.75л, экстрактивность начального сусла 11%, содержание алкоголя 4% об.

Состав (по этикетке): вода, солод ячменный, солод пшеничный, хмель, кориандр, апельсиновая цедра, дрожжи.

Продукция Gletcher Brewery у нас продаётся повсеместно, но ассортимент не впечатляет. Хорошая скидка подвигла взять на пробу большую бутыль их реплики витбира. Действительно, после клинского Хугардена и «Белого Шмеля» уже ничего не страшно, и готовность к экспериментам зашкаливает.

read more

Blue Moon Belgian White

| Leave a comment

А теперь всё-таки пшеничное пиво — американское, но сваренное в стиле бельгийских витбиров. Варится оно уже более двадцати лет пивоварней Blue Moon Brewing из Колорадо, которая с некоторых пор принадлежит конгломерату MillerCoors (по названию понятно, что в состав входят две американских пивных гиганта).

Бутылка 12 oz, содержание алкоголя 5.4% об., экстрактивность начального сусла на этикетке не указана, но на официальном сайте написано: 13º Plato.

Состава на этикетке также нет. На официальном сайте приведена общая информация: светлый солод, пшеничный и овсяный (или всё-таки просто овёс), хмель местных и импортных сортов, корки сладких апельсинов, кориандр.

Blue Moon Belgian White, — несомненно, подражание бельгийским витбирам с небольшими изменениями в виде добавления овса (по наблюдениям, он добавляет мягкости вкусу, а телу придаёт шелковистость) и замены стандартных корок горьких (несъедобных) апельсинов цедрой сладких апельсинов (Valencia oranges, калифорнийские апельсины). Подавать это пиво рекомендуется с ломтиком апельсина, но я этот совет проигнорировал.

read more

Заметки о бельгийском пиве No.20

| 5 комментариев

Двадцатый выпуск заметок о попавшем в мои руки бельгийском (и о примкнувшим к нему французском и голландском пиве) я решил как-то отметить, и поэтому в нём будут обозреваться самые разные и даже экзотичные образцы, которых объединяет щедрый разлив в бутылки винного формата 0.75л (ну, или 0.65л для скупых французов). Типичный бельгийский витбир, менее распространённый французский рождественский эль и монументальный бир-де-шампань, который, по-хорошему, достоин отдельной статьи, но я не нашел сил, чтобы купить и выпить ещё одну бутылку этого напитка для сильных духом и телом.

Традиционно напоминаю, что ссылки на все предыдущие обзоры образцов бельгийского пива собраны в удобную таблицу.

read more

Заметки о бельгийском пиве No.18

| 1 Comment

Продолжаю свой заброшенный на целый год бельгийский пивной сериал. В эфире — уже восемнадцатая серия, и в ней участвуют ещё три разных бельгийских эля. Среди них будет по-настоящему «Тяжёлый Анри» — quadrupel от Straffe Hendrik.

Кроме этого, участвуют очередной образец бельгийского пшеничного и редкий в наших краях гость — гёз ламбик, то есть обычный ламбик, без фруктовых добавок.

Содержание предыдущих семнадцати серий сохранено здесь, в разбивке по действующим лицам.

read more

Заметки о бельгийском пиве No.10

| Leave a comment

В десятом юбилейном обзоре очередных трёх образцов бельгийского пивоварения я наконец напишу об ещё одном знаковом для меня бельгийском эле, который восемь лет назад сильно повлиял на мои вкусы в пивной сфере. Кроме этого, ещё будут оценки одного витбира и одного ламбика. Этот почти бесконечный поток пшеничного (ароматизированного и обычного) пива никак не иссякнет. Ещё несколько ламбиков ждут своего часа, хотя вот витбиров у меня больше в запасе нет.

Для интересующихся напомню, что все предыдущие обзоры доступны по этой ссылке.

read more

Заметки о бельгийском пиве No.9

| 9 комментариев

Мой очередной обзор образцов бельгийского пива включает в себя крепкий тёмный эль, очередной витбир (пшеничное пиво в бельгийском стиле) и ещё один фруктовый ламбик из почти бесконечной вереницы бюджетных ламбиков, поставляемых в Россию.

По традиции напоминаю, что по этой ссылке можно найти ссылки на предыдущие обзоры бельгийского пива, продающегося и продававшегося в Москве – тёмные, светлые и крепкие эли, витбиры, ламбики и прочую пивную экзотику.

read more

Заметки о бельгийском пиве No.7

| 6 комментариев

Очередной обзор бельгийского пива будет разноплановым. В него я включил своего давнего любимца – крепкий медовый эль Barbãr, сравнительно недавно появившийся в Москве витбир Asterie и ещё один вишнёвый ламбик, на этот раз от бренда Timmermans.

Прошлые обзоры всегда можно найти в разделе бельгийского пива.

read more

Заметки о бельгийском пиве No.6

| 6 комментариев

Лето на исходе, и пора написать хотя бы одну статью о пиве, которое мне довелось попробовать за это время. По понятным причинам я выбирал лёгкие сорта: витбиры и фруктовые ламбики. Так что в этот раз не будет никаких плотных и крепких элей, только летнее настроение и освежающее пиво.

Предыдущие обзоры бельгийского пива, где я делился своими впечатлениями об опробованных ламбиках и витбирах, можно найти тут и тут.

read more

Заметки о бельгийском пиве No.3

| 3 комментария

Третий обзор попавшихся мне в руки образцов бельгийского пивоварения.

Первые два – тут и тут.

На этот раз представлю пару стандартных элей (светлый и тёмный), а также еще один псевдо-витбир (витбир — разновидность бельгийского пшеничного пива).

 

read more