Я время от времени возвращаюсь к своему «guilty pleasure» – коктейлям на основе ароматизированных водок Van Gogh. Рецепты с официального сайта не вдохновляют, поэтому я адаптирую известные рецепты или стараюсь придумать что-то новое.
Этот коктейль – полностью результат моих упражнений по разработке чего-то этакого, нового. Поначалу в нем было много всяких ингредиентов, но со временем я существенно упростил пропись, в немалой степени благодаря изучению такого классического источника, как The Savoy Cocktail Book.
Мне импонируют несложные коктейли на нескольких богатых на букет компонентах, поэтому к экзотической ягодной водке я добавил джин и пряный апельсиновый ликер Parfait Amour. Так появилась Белая Трясогузка.
Смешно, но добиться оригинального и запоминающегося вкуса было проще, чем получить удовлетворительный экстерьер. Это особенность водки Van Gogh Açai-Blueberry: в чистом виде она имеет загадочный лиловый цвет, который при смешении с другими окрашенными жидкостями может образовывать довольно неожиданные цветовые гаммы. К счастью, ликер Marie Brizard Parfait Amour добавил не только многомерности вкусу коктейля, но и укрепил его цветовой профиль, оставив его в области фиолетово-стальных оттенков.
