Baker’s Kentucky Straight Bourbon Whiskey

| 1 Comment

Baker’s Kentucky Straight, Small Batch, aged 7 years и прочая-прочая — бурбон из «премиальной» коллекции Beam Inc. Последним из четырёх он попал ко мне в руки (спасибо Володе), и неожиданно первым из них всех попадает в разряд изученных и преподнесённых в виде обзора. Остальные тоже уже пора допивать, так что есть надежда потихоньку закрыть эту тему.

Технические характеристики: содержание алкоголя 53.5% об., бутылка 0.75л.

Внешний вид: медно-янтарный, довольно маслянистый.

Запах: заваренные сухофрукты (груши и чернослив), чёрный чай с мёдом, полированное дерево, кленовый сироп, ягодное варенье. На фоне — немного карамели и неразборчивые специи. Хороший запах, плотный, обволакивающий, гармоничный, неагрессивный и ненавязчивый, без тяжести, хороший баланс между деревом и сухофруктами. Кстати, ожидаемой бурбонной ванили в запахе не ощущается, но он всё равно очень сладкий.

Тело маслянистое и округлое в начале, но далее кажется суховатым; жжение заметное, но не мешающее.

Вкус: много специй и мокрых опилок в начале наряду с травянисто-хвойными оттенками, консервированной кукурузой и карамельным сиропом чуть в глубине. Затем развитие идёт в сторону обжигающе сухих древесных пряностей с мятной горчинкой. Ещё много дубовой стружки, слабых оттенков горького шоколада.

Послевкусие длинное, мощное и сухое, больше пряное и древесное, со слабыми намеками на ореховую скорлупу.

Baker’s — хороший универсальный бурбон. Я бы такой применял в ароматических коктейлях, взял бы попить в компании и посмаковать в одиночестве. Отсутствие кукурузной сладкой рыхлости — несомненный плюс. Мятная горечь, — предположительно, влияние ржаной составляющей. Итоговый чистый и сухой вкус выигрывает на фоне сугубо кукурузных ванильно-стружечных бурбонов, особенно при вызывающей уважение, но не страх, крепости. Был бы Baker’s подешевле, стал бы хитом, наверное.

Baker's Kentucky Straight Bourbon Whiskey

One thought on “Baker’s Kentucky Straight Bourbon Whiskey

  1. мне очень понравилось ) Вот его с удовольствием повторю ) Очень плотный и мощный бурбон, больше понравился букерса, тот я не осилил (

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *