Courvoisier VSOP Cognac

| 1 Comment

А вот несложный коньяк от известного дома Курвуазье, имевшего, по слухам, в числе своих поклонников Наполеона и Чарльза Диккенса. Хозяйство расположено в коммуне Jarnac, чуть восточнее коммуны с говорящим названием Cognac. Для производства Courvoisier VSOP Cognac используют спирты из регионов Fins Bois, Grande Champagne and Petite Champagne. Выдержка спиртов происходит в бочках из лимузенского дуба. Некоторые источники в Интернете сообщают о восьми-десятилетней выдержке, но я бы не стал верить, что все спирты из купажа Courvoisier VSOP имеют такой возраст.

Технические характеристики: бутылка 0.7л, содержание алкоголя 40% об.

Внешний вид: цвета хорошо заваренного чая, маслянистый.

Запах резкий, сладкий, ощущаются мокрое дерево, лак, чёрный перец и кардамон, слабая ваниль, сухая листва, сушёные яблоки, чёрный изюм. У этого коньяка сильный запах, в котором заметны специи и сухофрукты, покрытые пеленой посторонних запахов вроде листвы и лака. Также присутствует какой-то сыроватый дрожжевой фон. Это не тот запах, что я ожидал ощутить. Слишком в нём мало фруктов и цветов, хотя по абсолютной шкале — неплохо для коньяка такого уровня.

Тело округлое, приятное. Жжение среднее.

Вкус: карамелизованный сахар, гладкий, немного перечный дуб, следы чернослива, изюма, печёного яблока с карамельным соусом, корицей и кардамоном. После проглатывания развивается древесно-пряная, чуть горьковатая сухость дуба и древесных специй, хотя фон при этом остается сладким, сахарно-карамельным, с оттенком изюма. Послевкусие довольно длинное и сухое, но не обволакивающие, а горчащее, с перебором сухости при остаточной сладости жжёного сахара. Оттенки пряностей очень слабы.

Я ничего особенного не ждал от Courvoisier VSOP Cognac, и он ничего особенного мне не продемонстрировал. Запах удивил, но не порадовал, вкус оказался на хорошем уровне, хотя сложностью не блистал, а послевкусие разочаровало: простое и немного навязчивое. В целом, это «застольный» коньяк, который также будет хорош в коктейлях.

Courvoisier VSOP Cognac

One thought on “Courvoisier VSOP Cognac

  1. Да, коньячок неплохой, но дорогой зараза!
    Такими темпами глядишь когда-нибудь и до какого-нибудь Олд Тома доберёмся…?

You can comment this post

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *