Gletcher Brewery Blanche de Fleur

| Leave a comment

Бутылка 0.75л, экстрактивность начального сусла 11%, содержание алкоголя 4% об.

Состав (по этикетке): вода, солод ячменный, солод пшеничный, хмель, кориандр, апельсиновая цедра, дрожжи.

Продукция Gletcher Brewery у нас продаётся повсеместно, но ассортимент не впечатляет. Хорошая скидка подвигла взять на пробу большую бутыль их реплики витбира. Действительно, после клинского Хугардена и «Белого Шмеля» уже ничего не страшно, и готовность к экспериментам зашкаливает.

Внешний вид: жёлто-оранжевое, мутное; пена слабая, средней стойкости.

Запах неяркий, с характерными нотами витбира: кисловатая пшеница, апельсиновая и даже лимонная корка, приглушенный специи (гвоздика и, возможно, кориандр) на сыром фоне дрожжей.

Тело тонкое, слегка водянистое. Газированность средняя.

Вкус в начале пустой, кисловатый от пшеницы, в дальнейшем развитии получает сладкие оттенки апельсина. Хмель незаметен, солод очень тонкий, без липких хлебных оттенков. В послевкусии мелькает слабая эфирность — завядшие апельсины и что-то землисто-пряное, похожее на пересушенный кориандр.

Blanche de Fleur от Gletcher Brewery — очень лёгкий, почти бесплотный витбир. Основные черты прописаны, но сильно разбавлены банальной углекислотой. Тем не менее, мне это пиво понравилось больше, чем волковский Бланш de Mazaй, к примеру. Будет неплохо идти по жаре и под соответствующую еду (на этикетке есть рекомендации).

Gletcher Brewery Blanche de Fleur

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *