Innis & Gunn Original Oak Aged Beer

| 1 Comment

Бутылка 0.33л, экстрактивность начального сусла 15.01%, содержание этилового спирта 6.6% об.
Состав (по этикетке): вода, ячменный солод, хмель, дрожжи.

Шотландский светлый эль, выдержанный в бочках (возможно, в новых, хотя, скорее, в разных). Относительно новый производитель, но не знаю, можно ли его называть крафтовым. Для меня это неважно.

Покупался этот эль в подарок Саше в ответ на его подарки (вот этот, например), но Володя попортил мне малину своим отчётом, поэтому я оставил Innis & Gunn себе, а для Саши купил какой-то винтаж, который Володя ещё не обозрел.

Внешний вид: тёмно-жёлтого цвета с янтарным оттенком, прозрачное; пена средняя, не слишком стойкая.

Запах сладковатый, хлебный, с оттенком специй и холодного жареного мяса в сухарной панировке. В глубине можно различить чуть-чуть карамели и травянистого хмеля. Непривычный запах, хотя в нём всё-таки больше хлебных нот, чем чего-то экзотического.

Тело довольно мягкое, средней плотности, в конце немного уплотняется. Газированность ниже среднего.

Вкус кисловатый, но с заметным сладковатым фоном: зерно, хлебный мякиш — пшеничный и ржаной. Карамельных нот не замечено, скорее, на фоне можно найти сливочные оттенки, но тоже с кислинкой, как у жирной сметаны. Ещё глубже есть какие-то очень вялые специи, но на ваниль они мало походят.

Послевкусие довольно длинное, тоже чуть кисловатое и одновременно сладковато-хлебное. Фоном идёт небольшая обволакивающая сухость хмеля, почти совсем без горечи.

В целом, вкус неплох, если отвлечься от цены и рекламных заявлений. Innis & Gunn Original Oak Aged Beer — достаточно плотный, хорошо сбитый и уравновешенный эль, но при этом довольно одномерный, с ярким хлебным вкусом и робкими и тонкими экзотическими оттенками. Питкое, комфортное пиво приятной плотности и крепости. Но ни разу не сенсация.

Innis & Gunn Original Oak Aged Beer

One thought on “Innis & Gunn Original Oak Aged Beer

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *