Jaws Brewery Spot Session IPA

| Leave a comment

Бутылка 0.5л, экстрактивность начального сусла 11%, содержание алкоголя 4.2% об., уровень горечи 20 IBU.

Состав (по этикетке): вода, солод ячменный, хмель, дрожжи пивные.

Сезонный IPA — отличная задумка. Пойдёт летом, когда не хочется плотного пива, но организм не приемлет солодовую водичку вроде Bud Lite. Рад, что и у нас теперь можно купить облегчённую версию IPA, хотя, конечно, цены на продукцию Jaws Brewery оптимизма не вызывают.

Внешний вид: оранжево-жёлтое с медным оттенком, непрозрачное; пена средняя, стойкая.

В запахе заметны сладкий красный грейпфрут, апельсиновая корка, немного манго, намёк на папайю, в глубине — робкая еловая хвоя и чуть морской соли. Свежий тонкий приятный запах с преобладанием цитрусов и других тропических фруктов.

Тело среднее, поджарое в середине, с небольшим недостатком плотности. В конце скорее сухое с заметным уплощением. Напомнило английские биттеры. Газированность средняя.

Вкус с лёгкой (для IPA) горчинкой, жизнерадостный. Впереди — травянистый хмель и хвоя впереди, позади — ноты грейпфрута и манго. Развитие идёт в сторону сухости, вязкой, но не слишком плотной. Горечь не усиливается, интенсивность вкуса также не изменяется. Всё ровно, в меру горько, в меру свежо, в меру сухо, а сзади торчит приятный сладковатый хвостик грейпфрута.

Spot Session IPA — приятный летний IPA, который стоит пить очень холодным и большими глотками. По моим ощущениям, вкусовой профиль находится в треугольнике: «английский биттер — IPA — APA», ближе к биттерам по горечи и плотности и к IPA — по яркости цитрусового запаха.

Очень хорошо. Стоит повторить.

Jaws Brewery Spot Session IPA

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *