Konix Brewery Bear Heaven IPA

| Leave a comment

Бутылка 0.5л, экстрактивность начального сусла 17.2%, содержание алкоголя 7% об., уровень горечи 60 IBU.

Состав (по этикетке): вода питьевая, солод ячменный светлый, солод пшеничный, солод карамельный, хмель, пивные дрожжи.

Это ещё один пензенский IPA. Продукции Konix у нас вижу довольно много, но часто это бывают слишком смелые для меня эксперименты. За бутылку IPA рука ухватилась сама. Я не стал ей препятствовать. Уж очень ТТХ у этого медвежье-небесного пива заманчивые.

Внешний вид: жёлто-бурое, непрозрачное; пена обильная, стойкая.

Запах свежий фруктовый,в нём совсем мало цитрусов, зато больше манго и, возможно, ещё зелёная груша с оттенком арбуза. Позади сладковатый солод и чуть хвои.

Тело округлое, довольно плотное, в конце без утяжеления. Газированность средняя.

Вкус поверху горький, хмелевой, со знакомой мягкой подкладкой солода и воздушного мякиша белого хлеба. Горечь начинается травами, но сразу разделяется на цветочные эфиры и горькую хвою, сушёную цитрусовую корку и чуть аптечных трав.

Послевкусие свежее, с долей цветов, с хлебным фоном и мягкой, но плотной хмелевой горечью.

Неплохой IPA, плотный и без экстремизма в части горечи, но, на мой близорукий взгляд, отличие Bear Heaven от Overfall минимальное.

Konix Brewery Bear Heaven IPA

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *