Littlemill 1990 Signatory Vintage Single Malt Scotch Whisky

| 6 комментариев

Littlemill 1990 Signatory Vintage Single Malt Scotch Whisky — это односолодовый шотландский виски из самого южного региона Lowlands. Он был произведён на винокурне Littlemill в 1990 году и 16 лет выдерживался  в бочках, предположительно из-под хереса. Розлив произведён независимым боттлером Signatory Vintage. Сама же винокурня Littlemill — кстати, одна из самых старых в Шотландии, основана примерно в 1772 — была закрыта в 1996 году. Мне по случаю достался стомиллилитровый пробник, отлитый из полноценной бутылки.

Винокурня: Littlemill (регион Lowlands).

Независимый розлив от Signatory Vintage , серия Vintage Collection.

Выработано: 15.10.1990. Разлито: 02.11.2006.

Тип бочки: Hogshead. Номер бочки: 2988 + 89.Номер бутылки: 225 (из 614).

Бутылка 0,7л, содержание спирта 43% об.

Littlemill 1990 Signatory Vintage Single Malt Scotch Whisky

Условия обычные: вечер, комнатная температура, 30 мл в бокале Glencairn glass; 5-10 минут после налива виски «дышит» в бокале.

Цвет: белое вино, очень светлый, бледно-жёлтый. Виски маслянистый; ровные и толстые «ножки» образуются довольно быстро, но стекают медленно.

Запах раскрывается не сразу. Сначала появляется сухой древесный тон со следами резины и воска. Затем начинает раскрываться «сердце» — запаренные сухофрукты: белый изюм, сладкие яблоки, груши, немного чернослива и ещё миндаль, мускатный орех, кардамон и чуть розового перца. Также присутствует солоноватость и какая-то жирная землистость. В привкус выходят те же фруктовые ноты, но там они перемешиваются с ореховыми и древесными нотами, а также с оттенками глины и воска.

Тело очень маслянистое, гладкое, тёплое и округлое. Жжение уверенное, но в рамках комфортного, в конце согревающее.

Вкус поначалу сладковат: сливочная ириска, лесной незрелый орех, перегородки грецкого ореха, миндаль, семечки яблока, даже немного желудя, торф или земля и ещё что-то минеральное. Сухость и горчинка приходят спустя секунду, и на проглатывании второй волной накатывают свежий дуб, кленовый сироп, танины, сливочная карамель, душистый перец, немного дыма.

В послевкусии: сушёный имбирь, горчинка трав и угля, свежие ветки фруктовых деревьев горчат и сушат. Лёгкая дымность идёт фоном вместе с разбавленным сиропом от кашля, хотя анисовых привкусов нет. В финише торфяные и минеральные оттенки вкупе со следами дыма конкурируют с нотами фруктового джема и засахаренных орехов.

Не могу сказать, что я был в восторге этот этого виски, но удовольствие от его исследования я получил. Похожие винтажи от Signatory Vintage невысоко оценивались разными экспертами, но лично я последний «драм» допивал с сожалением, потому как распробовал таки этот необычный для меня виски.

Littlemill 1990 Signatory Vintage Single Malt Scotch Whisky

Это более молодой (14 лет) разлив Littlemill от Signatory Vintage, но внешний вид такой же. Отличия только в надписи, идентифицирующей конкретную бутылку.
Взято на http://www.ramsey.uk.net/

6 thoughts on “Littlemill 1990 Signatory Vintage Single Malt Scotch Whisky

  1. Володь, надо получать удовольствие от этого процесса, а не стремиться его завершить )
    Да и есть ряд (длинный ряд) виски, которые не возбуждают любопытства. Они хорошие, но предсказуемые…
    Этот вот не такой. Может, с огрехами в букете, но точно не предсказуемый )

  2. Весьма получаю. А завершение всё равно невозможно, особенно касаемо вина (
    А как ты понял что он непредсказуемый? И из длинного ряда могут быть жемчужные зёрнышки. Кстати, откуда дровишки?

  3. А зачем оно нужно, завершение?
    Что он какой-то не такой, я понял, только когда понюхал. А брал вслепую: хотелось чего-то эдакого из Lowlands.
    Дровишки, как обычно, из классикдрам )

  4. Воот, только тогда понюхал. Так и с остальным всем возможно, пока пробку не откроешь или смешаешь и лизнёшь хоть каплю. А с драма их как шлют- бартер, посылка, деньги или личная передача? Так , к сведению. До меня всё равно не дойдёт (

  5. Нет, если покупать, не торопясь, то можно почитать, что за винокурня, что за процессы у нее, что за выдержка, где и в каких бочках, и как-то спрогнозировать, может такое понравиться или нет. А тут всё в достаточной мере импульсивно: небольшая порция, недорого — ни к чему не обязывает. А минимальные поиски по местной виски-базе дают примерное понимание по тем винокурням и/или релизам, которые совсем неизвестны.
    Передача — из рук в руки, мне повезло, источник находится в одной остановке метро от меня. Потому, собственно, и покупаю. Иначе бы поленился )

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *