Marston’s Old Empire IPA

| Leave a comment

Бутылка 0.5 л, содержание алкоголя 5.7% об., экстрактивность начального сусла 11%.

Состав (по этикетке): вода, ячменный солод, дрожжи, хмель.

Это ещё один IPA, спонтанно купленный ещё тогда, когда я делил английские сорта только на светлые и тёмные. Также, как и с Williams Brothers Joker IPA, стоял перед стеллажом и отворачивался от немецких/чешских лагеров. В углу заметил немного английских элей, взял самый крепкий из них.

Внешний вид: тёмно-жёлтое, с янтарным оттенком, прозрачное; пена средняя, стойкая.

Запах хмелевой, цветочный, солоноватый, с солодово-хлебным фоном.

Тело сухое, лёгкое и плотное в конце. Газированность ниже среднего, из-за чего остаётся мягкое ощущение во рту.

Вкус в меру горький, без вязкости, с карамельно-цветочным оттенком. Ещё чуть сена на фоне. В привкусе много хмеля, сухого травянистого хмеля со слабыми следами солода.

Marston’s Old Empire IPA — приятный, довольно плотный и при этом сухой и лёгкий эль с выраженным цветочно-травянистым хмелем в хорошем балансе с привкусами солода, карамели, ржаной корки и сена.

Поставил себе в рекомендации.

Marston's Old Empire IPA

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *