Marston’s Oyster Stout

| Leave a comment

Бутылка 0.5 л, содержание алкоголя 4.5% об., экстрактивность начального сусла 11.25%.

Состав (по этикетке): вода, ячменный солод, хмель, дрожжи.

Этот стаут был куплен и попробован задолго до того момента, когда я наконец понял, что стаут, который мне понравился, — это какой-то неправильный стаут. А тогда просто захотелось тёмного пива, и подвернулся не просто стаут, а устричный стаут — небольшая интрига в дополнение к невысокой цене.

Внешний вид: почти чёрное, непрозрачное, на просвет кажется тёмно-багровым. Пена цвета шоколадного мороженого, обильная и стойкая.

Запах неяркий, привычный пивной — хлебный от солода и сыровато-кислый от дрожжей.

Тело среднее, даже немного пустоватое при не самой выраженной газированности.

Вкус спокойный, мягкий с теми же кисловатыми оттенками дрожжей и непропечённого белого хлеба. После проглатывания появляются скромные ноты жидкого холодного кофе и горького, немного пыльного шоколада.

В послевкусии заметна кисловатость от газации, которая вяжется к терпким привкусам хмеля и жжёной корки хлеба.

Marston’s Oyster Stout — лёгкий и мягкий летний стаут. Абсолютно ничего особенного, просто альтернатива тёмным лагерам, которые часто кажутся ещё более жидкими.

И да, никаких следов морепродуктов во вкусе мне обнаружить не удалось.

Marston's Oyster Stout

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *