Monarch

| 3 комментария

Автор коктейля — Neyah White, очень известный бартендер с Западного побережья. Я планирую посвятить его творчеству хотя бы один полноценный пост. А пока, вне конкурса, его Monarch с моим псевдо-Lillet.

Monarch

  • 30 мл джина (Bulldog),
  • 15 мл Lillet (самодельный),
  • 15 мл Aperol,
  • 15 мл Benedictine.

Размешать со льдом, процедить в бокал для хереса, добавить лимонный твист.

Не перестаю удивляться тому, как гармонично сочетаются с джином Lillet и Aperol. Ну, а Benedictine — с чем он только не сочетается…

Monarch — это сладкий и ароматный коктейль. Лимонный твист помогает оттенять пряную сладость, джин, понятное дело, скромно размещается на фоне, подсушивая финиш можжевельником и лимонной цедрой. Но впереди явного лидера нет: сначала кажется, что Aperol маячит впереди со своими ревенем и горечавкой, но следующий глоток показывает, что и Lillet здесь немало вносит своего пряного, и привкус горечавки с корицей — это его заслуга. Benedictine непривычно скромен, он подслащивает, развивает пряную сторону, придаёт вкусу глубину и объём.

Но вот бокал опустел, а у меня остается впечатление недосказанности. Нет ощущения, что я до конца разобрал букет этого мягкого и пряного коктейля. Monarch зовёт продолжить, сделать его ещё не раз и не два, раскрыть его новые грани. Название не передаёт его сути, «Монарх» должен был называться «Искушение»…

Monarch cocktail

3 thoughts on “Monarch

  1. А я себе заказал еще одну бутылку недорогого Мюскаде. Буду делать второй батч клона Lillet.
    Вот кто бы мне удружил коры хинного дерева (chinchona bark) хотя бы в порошке… Я бы тогда сам всех лиллетозаменителем снабжал )))

    И вообще, сделай себе этого Монарха или Реаниматора 2. Понравится ведь, и тогда Lillet сам улетит, без помощи со стороны.

  2. Интересный коктейль, обнадеживающий состав… М-м-м, думаю стоит в ближайшее время заняться поиском Лиллета, Савой рецептами с ним так и кишит весь!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *