Paddington

| Leave a comment

После череды коктейлей, где мой клон Lillet сочетался с джином в самых различных комбинациях, перехожу ненадолго на территорию рома.

Рецепт взят из «PDT Cocktail Book» Джима Миэна.

read more

Monarch

| 3 комментария

Автор коктейля — Neyah White, очень известный бартендер с Западного побережья. Я планирую посвятить его творчеству хотя бы один полноценный пост. А пока, вне конкурса, его Monarch с моим псевдо-Lillet.

read more

Bladnoch 1990 Signatory Vintage Single Malt Scotch Whisky

| 8 комментариев

Bladnoch 1990 Signatory Vintage Single Malt Scotch Whisky – это односолодовый шотландский виски из самого южного региона Lowland. Винокурня Bladnoch является независимым производителем виски, некоторая часть вырабатываемых на ней спиртов идёт на продажу для приготовления купажированного виски. Также винокурня практикует продажу отдельных бочек виски независимым боттлерам.

Рассматриваемый релиз был произведён как раз таким способом: Signatory купили несколько бочек виски Bladnoch, разбавили его до питьевой крепости и выпустили на рынок как винтажи. Ниже я дам подробные данные по этому винтажу 1990-го года, пробник которого я купил в попытке понять сущность виски региона Lowland.

read more

Twentieth Century

| 1 Comment

Да, это тот самый коктейль, названный в честь роскошного железнодорожного маршрута и поезда на этом маршруте. «Двадцатый век», тогда ещё молодой и многообещающий.

Пропись взята из книги Тарлинга «Cafe Royal Cocktail Book Coronation Edition». В оригинале она выглядит так:

read more

Corpse Reviver No.2

| 1 Comment

Это знаменитый рецепт из «Савойской Книги» Крэддока, дословно так: «1/4 wineglass lemon juice / 1/4 wineglass Kina Lillet / 1/4 wineglass Cointreau / 1/4 wineglass Dry Gin / 1 dash Absinthe. Shake well and strain into cocktail glass.»

read more

Campden Cocktail

| 5 комментариев

Продолжаю расходовать свой псевдо-Lillet.

По вкусу он не слишком похож на оригинал, поэтому коктейли с ним идут по-простому, «вне конкурса» — в микропостах.

Campden Cocktail известен по Савойской Книге, где он представлен в вызывающем недоумение виде: две части джина, по одной части Kina Lillet и Cointreau. И всё это нужно встряхнуть (в лучших традициях Крэддока) . В таком виде этот коктейль вызвал желчные замечания у даже храброго и лояльного Эрика Эллестада.

read more

Flora’s Own (revisited)

| 2 комментария

В ознаменование трёхлетия и из ностальгии…

Вообще, это рецепт из книги Тарлинга «Cafe Royal Cocktail Book Coronation Edition», и там предписано сделать «mix». В соответствии с новыми веяниями я сделал «stir».

read more