Strong Suffolk Vintage Ale

| 3 комментария

Бутылка 0.5 л, содержание алкоголя 6% об., экстрактивность начального сусла 12%.

Состав (по этикетке): вода, ячменный солод, хмель.

Ещё на этикетке (не на импортёрской нашлёпке) написано: «Greene King blend of BPA and Old 5X. Old 5X is aged in oak for 2 years. Oak Vatt #6 Westgate Brewery».

Вот теперь никаких биттеров, хотя от этого не легче. Strong Suffolk Vintage Ale — купаж двух элей: выдержанного в бочках в течении двух лет крепкого эля и свежесваренного BPA (British Pale Ale?). На выходе получается довольно крепкий эль (первая составляющая купажа, Old 5X, имеет высокое содержание алкоголя — 12% об.), который фильтруется и разливается всё той же компанией Greene King.

Внешний вид: тёмно-коричневое, на просвет красно-багровое; пена средняя, стойкая.

Запах: ржаная корка, сырое тесто/дрожжи, карамель, медово-цветочные обертоны хмеля.

Тело средней плотности, мягкое, обволакивающее, округлое. Газированность ближе к слабой.

Вкус приятный, чуть кисловатый (ржаной хлеб) с фоновой сладостью солода, сухофруктов, карамели и пекарских специй. В конце — суховатый след жжёного сахара и хмеля при сладковатом послевкусии карамели и солода.

Довольно простой вкус, но очень ровный, складный, гармоничный. Присутствует какая-то непривычная мягкость, округлость вкуса, завершенность и цельность. Возможно, это следствие крепости и выдержки, но, в любом случае, это сразу выделяет это пиво.

Strong Suffolk Vintage Ale — просто хорошее, умеренно крепкое тёмное пиво. Забудьте о классификациях. Это пиво достойно того, чтобы его любили вне всяких рамок и бирок.

Strong Suffolk Vintage Ale

3 thoughts on “Strong Suffolk Vintage Ale

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *