Untitled Cocktail #4 ver.2

| 2 комментария
  • 45 мл бурбона,
  • 15 мл Amaro Montenegro,
  • 7,5 мл сладкого вермута,
  • 2 щедрых дэш ликёра Mandarine Napoléon.

Размешать со льдом, мандариновый твист. Подавать безо льда.

Такой вот поворот в сторону от первой версии. Бурбон кажется более подходящей парой для этого амаро (хотя я так и не стал подбирать сюда скотч, слишком это субъективно и шатко). Вермут, возможно, лишний. Или нужен сухой вермут, потому как получается сладковато. Или, что более вероятно, тут нужен ржаной виски, ну или бурбон посуше. Использованный Bulleit слишком мягок и сладок. Вместо Наполеона можно взять любой кюрасао, хотя Гран Марнье, конечно, предпочтительнее.

Немного похоже на бурбонный Манхэттан, но с особенностями амаро — больше корицы, добавлено чуть аниса плюс выпуклые цитрусовые цукаты на фоне. Биттер сюда для обострения и подсушивания вкуса?

В таком виде уже можно, наверное, «сдавать в тираж». Хотя я ещё попробую допилить…

2 thoughts on “Untitled Cocktail #4 ver.2

  1. А вот этот коктейль я бы попробовал, но так как Амаро у меня только на одну порцию, подожду окончательной версии.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *