Williams Brothers Joker IPA Wickedly Hoppy

| Leave a comment

Бутылка 0.5 л, содержание алкоголя 5% об., экстрактивность начального сусла 13.3%.

Состав (по этикетке): вода, ячменный солод, пшеничный солод, хмель, дрожжи.

Спонтанно купленный шотландский IPA. Стоял перед огромным стеллажом с пивом и скучал из-за однообразия ассортимента. Взгляд зацепился за «Joker IPA», после чего даже не смотрел на название производителя. Не лагер, не водянистый английский биттер, не жидкий и горький стаут… Чего ж ещё желать?

Потом уже понял, что это пиво от Williams Brothers, чью продукцию я уже употреблял и вообще часто видел в магазинах.

Внешний вид: прозрачное, соломенно-жёлтое, с дрожжевой взвесью; пена средняя, стойкая.

Запах: яркий, цветочно-цитрусовый, в части цветочности запаха есть даже некая медовость, в цитрусовой части ярко выражена грейпфрутовая цедра и чуть менее — лимонная. На фоне — сладковатый солод.

Тело суховатое, среднее, ровное, без провалов и округлений. Для такой плотности — довольно лёгкое тело. Газированность средняя.

Во вкусе также много цитрусовой корки, у которой через несколько глотков начинает улавливаться выраженный грейпфрутовый вкус. Цветочность тут идёт второй волной, слабее и с выраженной горечью хмеля. Солод постоянно присутствует на фоне, заполняя все промежутки в сменах полутонов.

Послевкусие очень длинное, обволакивающее цитрусовой сухостьи горечью.

Williams Brothers Joker IPA — яркий и довольно лёгкий IPA. Его острая жизнерадостная цитрусовость и чистый хмелевой вкус хорошо освежают и не надоедают к концу бутылки. Твёрдая пятерка от меня, несмотря на неоднозначное отношение к Williams Brothers.

Williams Brothers Joker IPA Wickedly Hoppy

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *