Волковская пивоварня Солнце не обижается на светлячка Lager

| Leave a comment

Бутылка 0.45л, экстрактивность начального сусла 12%, уровень горечи 35 IBU, содержание алкоголя 5% об.

Состав (по этикетке): вода, пивоваренный солод, хмелепродукты (гранулированный хмель Cascade, Pekko), пивные дрожжи.

Очень опасная, на мой взгляд, попытка сварить особенный лагер. Опасная тем, что лагер должен быть в первую очередь просто хорошим, правильным лагером, и этого лагеру достаточно. Нужно ли тут проявлять креативный подход?

Внешний вид: соломенного цвета, полупрозрачное; пена средняя, средней стойкости.

В запахе — сырое зерно, свежее тесто, немного мокрого картона в глубине и намёки на мёд и застоявшийся лимонный сок.

Тело среднее, ничем не примечательное, в конце неожиданно становится легче. Газированность средняя.

Вкус «газированный», углекислотные привкусы заметнее всего. Рядом с ними — слабый травянистый и довольно грубый хмель. После проглатывания можно различить что-то солодовое и солоноватое, но далее плохо очерченная хмелевая горечь усиливается и вместе с навязчивой углекислотной нотой смывает все возможно существующие там тонкие оттенки.

Послевкусие недлинное, кисловатое, немного вязкое от солодовых тонов, усиленных плюс легкой и невнятной горечью хмеля.

Волковский лагер подтвердил опасения на его счёт и разочаровал. Повышенная (для лагера) горечь живёт само по себе, не внося ничего положительного и не спасая от ощущения, что пьешь региональный немецкий или чешский пилзнер, разбавленный газировкой. Креативное название и немалая цена усиливают антипатию. Тиньковский лагер за те же деньги — просто верх изящества и икона вкуса по сравнению с этим необиженным Светлячком.

Волковская пивоварня Солнце не обижается на светлячка Lager

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *