Ром «Angostura Reserva»

| Leave a comment

Ром «Angostura Reserva» — это белый ром, спирты для которого выдерживались до трёх лет в бочках из-под бурбона. Этот ром является самым бюджетным предложением в линейке ромов компании Angostura Ltd.

Angostura Reserva RumК сожалению, в Россию этот ром поставляется в варианте с пониженной крепостью 37.5% об. Американский рынок получает более пригодную для составления коктейлей версию Angostura Reserva с содержанием алкоголя 43% об. Самые популярные разливы Angostura Reserva – в бутылках 0,7 л и 1 л.

Мнение

Ром Angostura Reserva, несмотря на выдержку, представляет собой бесцветную жидкость, и это говорит о том, что ром прошёл тщательную фильтрацию углём.

Запах также подтверждает, что в составе этого рома есть выдержанные спирты. Ваниль, самый яркий тон в запахе подчёркивает это, а ноты бананов – спелых и зелёных – и свежескошенной травы говорят, что это всё-таки белый, то есть лёгкий ром. Также слабее за этими основными тонами улавливаются оттенки корицы, яблочного джема, мускатного ореха, старой сухой резины, древесины и полироли.

Тело у рома Angostura Reserva среднее, довольно мягкое, гладкое на проглатывании и чуть округлое в конце.

Вкус сладковатый на входе и слегка жгучий, суховатый на проглатывании. Основные ноты — ваниль, корица, гвоздика, немного розового перца, переспелые бананы и манго, сливочная карамель. После проглатывания влияние перца усиливается, и теперь этот привкус становится больше похожим на жгучий и сухой привкус чёрного перца. Послевкусие сладковатое, приятное, отдающее ванилью и зелёным яблоком, хотя всё же здесь больше древесных оттенков разной степени натуральности и следов алкоголя. Финиш довольно длинный, в целом приятный, но его портит излишняя спиритуозность.

До того, как я сел и вдумчиво попробовал ром Angostura Reserva, я считал этот ром не стоящим внимания продуктом. Не могу сказать, что моё мнение кардинально изменилось: в чистом виде Angostura Reserva неинтересен, хотя и не отвратителен. Понятно, что белые ромы больше ориентированы на коктейли. И в этой области ром Angostura Reserva может себя проявить, но при условии, что рядом с ним не будет других ингредиентов с ярким вкусом. На мой взгляд, этому бюджетному рому показаны несложные тропические коктейли, где требуется белый, но не сухой ром.

Ссылки

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *