Текила «Casa Vieja Tequila Reposado»

| Leave a comment

Текила «Casa Vieja Tequila Reposado» — это слегка выдержанная (три месяца в бочках из-под бурбона) текила, сырьём для производства которой на сто процентов была агава. Сто процентов здесь — не доля вероятности, а содержание компонента. Судя по NOM, эта текила произведена винокурней Grupo Tequilero México, S.A. de C.V., Arandas, штат Jalisco.

Текила «Casa Vieja Tequila Reposado»

Технические характеристики: бутылка 0.75 л, содержание этилового спирта 40% об., NOM 1468.

Мнение

Текила «Casa Vieja Tequila Reposado» имеет цвет белого вина — бледно-жёлтый, соломенный. Маслянистость на вид слабая.

Запах этой текилы сразу встречает печёной агавой, травянистыми и минеральными оттенками, тушёными овощами и глиной. Позади этих запахов и где-то над ними ощущаются следы молочной ириски, ванильной карамели и (совсем слабо) лимонной цедры. Запах довольно сладкий, хотя при этом резкий и характерный, маслянистый, слегка дымный.

Тело средней плотности, не слишком маслянистое, жжение среднее.

Вкус невнятный, карамельно-цитрусовый, слегка пряный, с ванилью, но со временем развивается в сторону травяных нот и горечи цитрусовой цедры со следами дыма.

Послевкусие не слишком длинное, суховатое, горчащее, травянисто-цитрусовое, с очень слабым следом карамели.

Casa Vieja Tequila Reposado — посредственная текила с неплохим, но угловатым запахом и унылым горчащим вкусом. Употреблять её в чистом виде я бы не порекомендовал. В коктейлях эта текила также звезд не хватала, но для сауэров вроде Margarita и её производных вполне подойдёт.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *