Hofbräu Oktoberfestbier

| Leave a comment

Бутылка 0.5л, содержание алкоголя 6.3% об., экстрактивность начального сусла 13.6%.

Состав: вода, ячменный солод, хмель, пивные дрожжи.

Внешний вид: тёмно-жёлтое, прозрачное; пена белая, обильная и нестойкая.

read more

Sandels Premium Beer

| Leave a comment

Бутылка 0.5л, содержание алкоголя 4.7% об., экстрактивность начального сусла 10.6%.

Состав: вода, ячменный солод, хмель.

Внешний вид: золотистое, прозрачное, пена средняя, довольно стойкая.

read more

Hopf Die Leichtere Weißbier

| Leave a comment

Бутылка 0.5л, содержание алкоголя 3.3% об., экстрактивность начального сусла 8%.

Состав: ячменный солод, пшеничный солод, вода, хмель.

Внешний вид: мутно-жёлтое, но не такое мутное, как обычные вайсбиры. Пена белоснежная, обильная и стойкая.

read more

Canadian Club Classic 12 years old Whisky

| 22 комментария

Канадский виски можно назвать младшим братом американского как исторически, так и по масштабам производства. Но у нас канадского виски продаётся ненамного меньше, чем американского. Пусть ассортимент скуден, но почти в каждом крупном магазине можно найти бутылку Canadian Club или Black Velvet. Останавливаться на бюджетных виски мне не хотелось бы, так что я сразу рассмотрю более серьёзный продукт – Canadian Club Classic 12 years old, канадский виски двенадцатилетней выдержки.

Бренд канадского купажированного виски Canadian Club принадлежит американской компании Beams Inc., славной своим виски Jim Beam. Но создал Canadian Club Хайрем Уолкер (Hiram Walker), легендарный американский предприниматель, основавший в середине 19-го века винокурню на реке Детройт в городе Виндзор в канадской провинции Онтарио. Его Club Whisky (прежнее название Canadian Club) пользовался большим спросом прежде всего в Америке, несмотря на усилившееся в то время движение за введение «сухого закона». И после принятия «акта Волстеда» и 18-ой поправки к Конституции, запретивших производство, продажу и перевозку алкоголя в США, виски Canadian Club имел огромную популярность у крупных контрабандистов.

read more

Old Tom Ale With Chocolate

| 2 комментария

Бутылка 0.33л, содержание алкоголя 6% об., экстрактивность начального сусла 16.9%.

Состав: вода, ячменный солод, хмель, шоколад. Пресс-релиз также обещает какао-бобы и натуральную ваниль.

Внешний вид: тёмное, густого медного цвета, пена кремовая, плотная, стойкая.

read more

Störtebeker Bernstein Weizen

| Leave a comment

Бутылка 0.5л, содержание алкоголя 5.3% об., экстрактивность начального сусла 12.9%.

Состав: пшеничный солод, ячменный солод, вода, хмель, дрожжи.

Внешний вид: буро-жёлтое, мутное, с обильной белой и стойкой пеной.

read more

Old Tom Ale With Ginger

| Leave a comment

Бутылка 0.33л, содержание алкоголя 6% об., экстрактивность начального сусла 14.65%.

Состав: вода, ячменный солод, экстракт имбиря, хмель.

Внешний вид: тёмная медь, очень крепкий чай. Пена светло-коричневая, обильная, средней стойкости.

read more

Заметки о бельгийском пиве No.10

| Leave a comment

В десятом юбилейном обзоре очередных трёх образцов бельгийского пивоварения я наконец напишу об ещё одном знаковом для меня бельгийском эле, который восемь лет назад сильно повлиял на мои вкусы в пивной сфере. Кроме этого, ещё будут оценки одного витбира и одного ламбика. Этот почти бесконечный поток пшеничного (ароматизированного и обычного) пива никак не иссякнет. Ещё несколько ламбиков ждут своего часа, хотя вот витбиров у меня больше в запасе нет.

Для интересующихся напомню, что все предыдущие обзоры доступны по этой ссылке.

read more